Cursus Cafébedrijf

Nergens goedkoper, kijk en vergelijk zelf!

2-in-1 vakbekwaamheidsdiploma voor Cafébedrijf! Niet geslaagd? Lesgeld terug! Wil je een succesvolle start maken als horecaondernemer in het cafébedrijf en over een goede theoretische basiskennis beschikken? Wil je bijvoorbeeld meer kennis opdoen over de producten die je gaat verkopen? Dan is het studiepakket Cafébedrijf voor jou de beste keus. Binnen vier maanden heb je alle kennis op zak! Met het Studieplanpakket Cafébedrijf sla je eigenlijk twee vliegen in één klap. Dit pakket bereidt je namelijk voor op het examen Cafébedrijf van de SVH. Het examen bestaat uit twee onderdelen: Basisvakbekwaamheid horeca én Sociale hygiëne. Met dit laatste examenonderdeel haal je de wettelijk verplichte verklaring.

Dit leer je

Tijdens de cursus doe je alle kennis op die je nodig hebt binnen een horecabedrijf. Met het studiepakket Cafébedrijf kun je meteen beginnen. Het studiepakket is opgebouwd uit zeven vakken. Bedrijfsformules
In dit onderdeel leer je welke verschillende bedrijfsformules er zijn binnen de horeca en de detailhandelsmarkt in alcoholvrije en alcoholhoudende dranken. Het gastvrijheids- of winkelconcept
Bij dit vak sta je stil bij de vraag wat de relatie is tussen het gekozen gastvrijheidsconcept en de doelgroep. Alcohol, drugs en kansspelen
In dit onderdeel leer je alles over de lichamelijke en geestelijke gevolgen van alcohol-, drugs- en gokverslaving. Ook ga je in op de wettelijke regels die er zijn ten aanzien van dit onderwerp. Sociaalhygiënisch beleid
Hoe zet je een plan op voor sociaalhygiënisch beleid, hoe formuleer je gedragsregels en hoe instrueer je je medewerkers op dit gebied? Veiligheid
In dit onderdeel ga je in op de wettelijke eisen die er zijn ten aanzien van technische en bouwkundige inrichting en ruimtelijke voorzieningen. Productkennis
Aan bod komen: alcoholische en non-alcoholische dranken en kleine etenswaren, inkoop van producten, bereidingswijze, bewaarwijze, houdbaarheid en voedingswaarde. Apparatuur
Wat is de werking van de meest gebruikte apparatuur in de horeca, hoe ga je ermee om en welke eisen worden gesteld aan onderhoud en veiligheid?

Officieel examen

Het examen bestaat uit de onderdelen Basisvakbekwaamheid horeca én Sociale hygiëne. Met dit laatste examenonderdeel haal je de wettelijk verplichte verklaring. Als je voor beide vakken geslaagd bent, ontvang je het SVH-diploma Cafébedrijf en tevens de SVH-verklaring Sociale Hygiëne. Per vak ontvang je een SVH-certificaat. Het examen wordt afgenomen door de SVH. Teletoetsexamen
Voor het onderdeel Sociale hygiëne kun je het examen op de gewone wijze afleggen, maar je kunt er ook voor kiezen het examen af te leggen per computer: de zogenaamde Teletoets. Je kunt zelf bepalen in welke plaats (keuze uit diverse plaatsen in Nederland) en wanneer (keuze uit diverse data) je examen doet. De uitslag ontvang je direct na je examen en binnen twee weken krijg je je verklaring Sociale hygiëne per post thuisgestuurd.

Studieduur

4 maanden

Compleet studiepakket

Je complete studiepakket krijg je in één keer thuisgestuurd. Je studiepakket bevat al het lesmateriaal dat je nodig hebt. Je hoeft geen extra boeken meer te kopen en je komt dus niet voor onverwachte kosten te staan. Je krijgt ook een handige opbergmap om je losbladige lesmateriaal in te bewaren en een schrijfblok plus pen. Daarnaast krijg je bij je cursus proefexamens, waarmee je je perfect kunt voorbereiden op het examen. Je kunt dus direct aan de slag!

Schrijf je nú in en ontvang je studiepakket 14 dagen op proef. Nergens goedkoper, kijk en vergelijk zelf!